新興堂國術館-雲端概念

   隨著健身、減脂增肌與體態維持等風氣日漸盛行，大家都知道雞蛋的功用，但大家可知，在古早時代，老祖先們還會拿雞蛋作治療之用嗎?今天就與大家來一起認識古人是怎麼看待雞蛋的吧~~~

   雞蛋、又名雞子，味甘、性平。有鎮心、安神、益氣之效。能除熱火、止疳痢。蛋白，性微寒，能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾；動心氣，不宜多食。蛋黃，性溫，能補血、治下痢，胎產諸疾。多食則滯。雞蛋殼，有制酸止痛的作用，適用於胃痛、吐酸水的症候(取少量研磨服用)。雞蛋膜，味甘性平，潤肺、止咳，用於久咳氣急(配枇杷葉與麥冬以水煎服)、失音(配玉蝴蝶、胖大海、生甘草同用)等症，須先洗淨、曬乾。

   上段介紹完古人對於雞蛋的認識，接下來我們來看看雞蛋有哪些需要注意的地方。除了乳清、高蛋白奶昔等，一般健身者補充蛋白質的方式，以雞肉與雞蛋為大宗。如果有哪些朋友喜歡吃雞蛋，每天都吃很多蛋的話，有了以下的情況可能會對身體造成負擔，在食用的時候需酌量，需要多加注意...，並且整理前人經驗，與忌與同食之物並陳如下:

一、吃太多會造成體內臟腑功能失調(雞子動風氣，不可多食。)-唐 孟詵

二、前晚吃的食物到隔天仍未消化的話就不要吃(胸中有宿食積滯未消者，勿宜食)-本草匯言 明 倪朱謨

三、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、腎功能衰竭、膽囊炎、膽石症不可食用。

四、不可和甲魚一起吃。

   重點:蛋營養，但不能多吃~~~(參考網路文章，一日三顆是安全的)最後再和大家介紹一個與雞蛋有關的食補方子:百合雞子黃湯。用百合、雞蛋黃和冰糖簡單地構成此道料理，對心神的寧靜、情緒的安定會有些幫助。

(以上內容屬於民俗療法，僅為學習分享之用，如個人自身屬於特殊體質，詳細情況請以尋求西醫師或中醫師協助為宜)

 

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